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2016年 01月 10日

炒飯弁当と金柑の甘露煮♪


今日のお弁当^^




本日も、旦那様だけ~の




おひとり様弁♪

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炒飯
メンチカツ
ゆで卵
ウインナー
カリフラワー竹輪のわさびマヨ
ブロッコリー
トマト
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今日は、炒飯♪



解りにくいけど・・・九条ネギ使用☆
(* ̄ー ̄*)ニヤリッ



いつもの事だけどさ、冷蔵庫にたいしたものがなく~~^^;



メンチカツは、昨日の晩御飯の残り物で(笑)
( ̄∇ ̄*)ゞ



本日のお弁当^^

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今日は


頂き物の、金柑を使って^^

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ヘタを取って、切込み入れて


たっぷりのお湯で少し茹で、水に漬けてあく抜きしたら


金柑・水・砂糖・酢を入れて、実が柔らかくなるまでお鍋でコトコト煮るだけ♪
(水は浸る位・砂糖は金柑の50%・酢少々)

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金柑の甘露煮♪


あたしが中学生の頃(笑)、風邪を引いた時に母が作ってくれたんだよね~^^



でも・・・あたし・・・これ、好きじゃなかった!(爆)
ヾ(・・;)ォィォィ


でもでも!この歳になってさ、ようやく食べれるようになった1品です^^



さっ!明日からまたお仕事。。。頑張ります^^


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by rabiriku-onrywan | 2016-01-10 19:22 | ☆お弁当とお家ごはん☆ | Comments(6)
Commented by aloha-ohana-kei at 2016-01-11 12:22
まめですね。
愛情たっぷりのお弁当!
旦那様が羨ましい(笑)
Commented by rabiriku-onrywan at 2016-01-11 18:10
ロコモコさん♪こんばんわ~^^

日曜日の朝って冷蔵庫の中が空多し(笑)
あるものでお弁当♪これも良しとしてます^^
Commented by fufugohan at 2016-01-11 18:22
こんばんは~ひぃさん(^^♪

炒飯弁当美味しいですよね。
九条葱は、甘いから、我が家もよく使ってます。
ご主人、休日もお仕事ご苦労様ですね。
我が家もですから、大変なのよくわかります。
ボリューム満点美味しそうなお弁当は、ランチの時間が楽しみでしょうね。

キンカン甘露煮美味しそうですが、我が家は、ちょっと苦手です。
でも、ひぃさんの甘露煮の作り方見てたら、自分で作ったら美味しいかもって、思えてきたよ~(*^^)v
ひぃさんの「食べられるようになった」との言い回しが、微妙に気になる~(●^o^●)
Commented by rabiriku-onrywan at 2016-01-11 18:44
フーフごはんさん♪こんばんわ~^^

九条ネギ美味しいよね^^
近くの道の駅でお安く買えるので♪
いつも野菜室に常備してます(笑)
九条ネギで炒飯でがっつり食べてくれましたよ^^
金柑、あたしもダメだったんだけどね^^;
あく抜きしっかりすれば食べられるようになったよ♪ちょっと大人になった気分よ(爆)^^;

Commented by kitchen-tomo at 2016-01-11 18:51
ひぃさん、こんばんは♫

炒飯にメンチカツにウインナー、うちの家族がとっても喜びそうなお弁当(*^^*)
こんなお弁当がお昼に待ってると思うと、元気でるなあ!

金柑の甘露煮、私も子どものころはあんまり得意じゃなかったかも。
風邪や喉に効くっていいますよね〜
今は、あの優しい味、好きです(^^)
Commented by rabiriku-onrywan at 2016-01-13 17:35
キッチンTOMOさん♪こんばんわ~^^

冷蔵庫にあるもの入れちゃったよ(笑)
余りもの弁当とも言います^^;
あたしも、金柑得意じゃなかったけどね~
ようやくこの歳になって食べられるようになったよ^^


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