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わらびのあく抜き♪



こんばんは^^

今日
道の駅に行ったら
わらびが、出てました

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この季節にしか食べれないわらび

山のごちそうです
^^

あく抜きしないと食べれないので

早速
あく抜き開始です

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重曹をまぶして


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かぶるまで熱湯を注ぎます


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わらびが空気に触れないように
アルミ箔で落とし蓋


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浮いてこないようにお皿ものせます


あとは
一晩~一日漬け込めばあくが抜けて
食べられます

明日です
ワサビを付けてお浸しにしよう♪

ビールもいいけど冷酒も合うよね
ワクワク
(笑)

☆おまけ☆
お弁当動画です
見て見てね~

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by rabiriku-onrywan | 2021-04-10 18:42 | ☆つぶやき☆ | Comments(0)

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by ひぃ